一、必吃经典
- 东坡肘子：首选“眉州东坡酒楼”，肉质软糯入味，人均80元
- 彭山甜皮鸭：推荐“潘荣记甜皮鸭”，外皮酥甜、肉质细嫩，可真空打包
- 仁寿羊肉汤：冬季必吃，“张三芝麻羊肉汤”配火烧馍绝佳
二、小吃&甜品
- 丹棱冻粑：米香浓郁，老城区巷口流动摊贩最地道
- 龙眼酥：酥皮层次分明，“苏祠糕点铺”为老字号
- 芝麻糕：洪雅特产，推荐“郑记糕饼坊”手工版本
三、特色宴席菜
- 洪雅雅鱼：肉质鲜嫩无腥，清蒸或红烧皆可，“瓦屋山雅鱼馆”专营
- 泡菜烧江团：本地泡菜酸辣开胃，搭配江团鱼鲜辣过瘾
四、实用Tips
集中觅食区：三苏祠周边及东坡金城美食街聚集老字号
最佳时节：秋季食材丰富，冬季宜吃羊肉汤
隐藏吃法：甜皮鸭可要求刷蜜糖增量，冻粑蒸热后口感更软糯